CORRIENTES Buscarán optimizar método y controlar elementos tóxicos en cultivos de arroz  Un estudiante de Bioquímica de la UNNE utilizará una novedosa técnica (MP-AES) para obtener información que será de gran utilidad para los productores arroceros de Corrientes. La producción de este cereal se desarrolla en el litoral, y Corrientes es una de las provincias con mayor superficie sembrada con 34.800 ha.
Una de las características de este cultivo es permanecer gran parte de su ciclo biológico en suelos inundados, utilizando para eso grandes cantidades de agua habitualmente obtenida de cuerpos de agua superficial cercanos a los establecimientos productivos.
Algo a tener en cuenta es que estos espejos de agua son una fuente de contaminación por los residuos de procesos biológicos y en algunos casos industriales. Por ese motivo el estudio de los niveles de metales tóxicos en diferentes partes botánicas de este cultivo adquiere gran relevancia.
El estudiante de Bioquímica de la UNNE, Sebastián Pereyra Mosagna, accedió a una Beca de Estímulo a las Vocaciones Científicas (EVC-CIN) con una propuesta de determinar y cuantificar tres elementos considerados tóxicos para el ser humano: Arsénico, Cadmio y Plomo y que podrían bioacumularse en los tejidos vegetales de la planta de arroz.
El plan de trabajo de la beca lleva el título de "Optimización multivariada de la preparación de muestras de matriz vegetal utilizando ácido diluido y ultrasonido para la determinación de arsénico (As), cadmio (Cd) y plomo (Pb) mediante MP-AES". Estará dirigido por el doctor Roberto Gerardo Pellerano, docente investigador de la FaCENA de la UNNE y por la doctora Melisa Jazmín Hidalgo, integrantes ambos del Instituto de Química Básica y Aplicada del Nordeste Argentino (IQUIBA-NEA).
Este plan presentado por Pereyra Mosagna tendrá un impacto de utilidad para el sector productivo, ya que va a monitorear la presencia de estos elementos considerados tóxicos en un cultivo de gran importancia para la región. Por otra parte, y ya relacionado con lo académico, brindará al becario una formación disciplinar en un tema de gran actualidad.
"El proyecto –de acuerdo a lo explicado por el doctor Pellerano- parte de la hipótesis de que es posible optimizar una técnica para el pretratamiento con ácidos diluidos y ultrasonido de muestras del material vegetal de distintas variedades de arroz producidos en la provincia de Corrientes para determinar el contenido de As, Cd y Pb a través del MP-AES".
El MP-AES son las siglas en inglés de lo que se conoce como "espectrometría de emisión atómica de plasma por microondas", una técnica novedosa que permite la cuantificar y determinar la mayoría de los elementos de la tabla periódica a excepción del Carbono, Nitrógeno, Oxígeno, Hidrógeno, gases nobles, algunas tierras raras y otros elementos poco frecuentes.
Miércoles, 17 de abril de 2024
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